Прямостоячий куст голубики Элизабет достигает высоты от 1,6 до 1,8 м и характеризуется раскидистыми ветвями, которые переплетаются между собой, образуя загущённую крону.
Первые ягоды созревают в начале августа, плодоношение растягивается на несколько недель. С одного куста в среднем можно получить до 5 кг урожая. Ягоды округлые (чуть приплюснутые у полюсов), крупные, диаметром около 22 мм, плотные, собраны в рыхлую кисть. Кожица плодов красивого синего цвета с голубоватым налётом, на поверхности имеется небольшой рубчик. При уборке легко отделяются от плодоножек. Садоводами по вкусовым качествам выделяется как один из самых лучших сортов.
При внушительном количестве преимуществ голубика Элизабет имеет несколько минусов, которые могут повлиять на выбор этого сорта для выращивания на участке.
Плюсы: относительно быстрое плодоношение — заявляемый объём ягод (5–7 кг) чаще всего достигается на 5–6-й год, возможен на 4-й год при грамотной агротехнике. В первые 2–3 года растению не дают плодоносить, стараясь направить все силы на формирование крепкого куста и наращивание древесины; десертный вкус, в котором явны чернично-виноградные нотки; созревание и окрашивание дружное и равномерное, без промежуточных оттенков; стойкость к транспортировке; морозоустойчивость сорта (до -32°С); устойчивость к резким значительным перепадам температур; цветочные почки не вымерзают зимой, но незначительно страдают от возвратных заморозков; сорт устойчив к грибковым заболеваниям (фитофторозу, корневой гнили и раку стебля); ягоды не опадают при созревании.
Минусы: объём получаемого с куста урожая напрямую зависит от воздействия на растения весенних возвратных заморозков; небольшой срок хранения; при холодной ранней осени не всегда успевают вызреть плоды.
